一、广东烧鹅的介绍

烧鹅是广东省汉族传统名肴，属粤菜系，是广州传统的烧烤肉食，烧鹅源于烧鸭。

鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。

烧鹅色泽金红，味美可口。

一、素烧鹅的介绍

烧鹅，是一道汉族传统素卤凉菜，常用豆腐皮做素卤凉菜，清鲜素味营养丰富。

最初制作，以蒸后烟熏而成，后改为现在的素油煎炸而成。

色泽黄亮鲜甜香软，切块食用，形似烧鹅，所以叫素烧鹅。

二、描写烧鹅好吃的词语有哪些？

香味四溢，油而不腻 。凯时kb88手机客户端

其它类似词语：外酥里嫩、咸香适中 、质嫩爽口、 麻辣鲜香 、口齿留香、回味无穷、色味俱佳、垂涎欲滴 、美味可口、好吃、香甜爽口。